mercoledì 23 dicembre 2009

Tortellini e tradizione


Nel freezer sono pronti i tortellini per il Natale...
Pasta fresca: 1 uovo a pasta gialla - 70 gr. farina 0 - 30 di farina 00
Ripieno: pangrattato-grana gratuggiato-uovo-burro - aglio-prezzemolo-noce moscata -sale
Tanto ripieno è finito nella pancia di chi ha partecipato alla produzione: onni figli e nipoti, che scorpacciata!
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