domenica 25 gennaio 2009

Cioccolata...


Chi l'ha detto che un diabetico non possa gustarsi una cioccolata dopo una passeggiata invernale? Ecco come io ho trovato la soluzione: cacao amaro, farina di fecola o di mais, latte.
Due cucchiaini di cacao amaro. Due cucchiaini di fecola. Due bicchieri di latte scremato. Mettere cacao e fecola in un pentolino ed aggiungere piano piano il latte mescolando. Portare ad ebollizione tenedo mescolato. Scegliere la consistenza che più piace. Se si vuole, mettere il dolcificante. Come mi è piaciuta! E la glicemia si è alzata solo di 20 punti (o si dice unità..?)!
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