Hortus nostrum

Che meraviglia! Quest'anno, dall'ulivo del mio piccolo giardino, ho fatto un raccolto di olive.

Le ho pulite dalla polvere, messe sotto sale grosso per tre settimane (forse era meglio 15 giorni perchè si sono rinsecchite un pochino) e messe sottovetro per essere pronte in cucina. Che buone!! Nell'insalata, nel sugo e sulla pizza...