sabato 18 settembre 2010

Non la solita polpetta

Ai bambini piace tanto la polpetta con sorpresa! Per incuriosirli e farli sorridere..



Ho impastato la carne macinata sceltissima con il pane gratuggiato, due uova, aggiustato di sale e pepe unendo poi del burro, fuso in precedenza con del prezzemolo ed un velo di aglio in polvere. Ho steso con la carta forno il composto e ritagliato dei piccoli dischi con il coppapasta.



All'interno nascosto delle spinaci già cucinate e saporite con dei piccoli pezzetti di provola dolce. Unito i dischi e sigillati li ho passati nella farina e messi in padella per pochissimi minuti. Sino a quando sono croccanti fuori.


Il risultato è questo. Le ho servite su un piatto di portata con un letto di patatine piccole quadrate.....Sparite in un baleno!

Per portare in tavola il piatto completo, ricordarsi di farne alcune polpette in più, per soddisfare gli assaggi che tutti vogliono fare prima del pranzo....
Posta un commento