martedì 29 gennaio 2013

Corona di pane

Croccante fuori e morbida dentro questa corona di pane. Nell’impasto ho unito delle striscioline di speck fatto rosolare in precedenza in una padella antiaderente per renderlo leggermente croccante.
Gli ingredienti del pane: 500 di farina manitoba, 60 grammi di burro, 300 ml di latte, un cucchiaino di sale e la punta del cucchiaino di  zucchero, 25 gr di lievito di birra. Nel forno a 200° per circa 20 minuti. Nel mezzo si possono adagiare anche dei salumi quando si presenta a tavola...gnam gnamm!







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